Molino Grassi, dopo oltre 20 anni di lavoro nell'agricoltura biologica, con la ricerca e lo sviluppo di filiere di alta qualità, ha ritenuto importante misurare il proprio impatto ambientale con l'obiettivo di migliorare nei prossimi anni la propria sostenibilità produttiva. Ha ottenuto la EPD per tre delle sue referenze: Farina Bio, Semola Bio e Semola Kronos.

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