INGREDIENTI
240 g di farina 00 torte e biscotti
30 g di grana grattugiato
2 uova
200 g di latte
60 g di olio di semi
1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
Sale
100 g di salame piccante a cubetti
100 g di porro
Procedimento:
Mescolate in una ciotola la farina, il lievito, il formaggio e il sale. In una seconda ciotola mescolate le uova, il latte e l’olio con una frusta. Unite i due composti con una frusta a mano fino a quando l’impasto sarà morbido. Aggiungete il salame piccante a cubetti e il porro tagliato sottile fino ad amalgamarli completamente. Versate il composto nei pirottini per muffin e infornate in forno statico a 180° C per circa 20 minuti o fino a quando saranno ben dorati.
