INGREDIENTI

240 g di farina 00 torte e biscotti

30 g di grana grattugiato

2 uova

200 g di latte

60 g di olio di semi

1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate

Sale

100 g di salame piccante a cubetti

100 g di porro

 

Procedimento:

Mescolate in una ciotola la farina, il lievito, il formaggio e il sale. In una seconda ciotola mescolate le uova, il latte e l’olio con una frusta. Unite i due composti con una frusta a mano fino a quando l’impasto sarà morbido. Aggiungete il salame piccante a cubetti e il porro tagliato sottile fino ad amalgamarli completamente. Versate il composto nei pirottini per muffin e infornate in forno statico a 180° C per circa 20 minuti o fino a quando saranno ben dorati.