00 BIOLOGICA PIZZA

Farina di grano tenero tipo 00

Napoletana Extra

Miscela per pizza con farina di grano tenero tipo 0 e germe di grano, ideale per impasti indiretti.

Napoletana Midi

Miscela per pizza con farina di grano tenero tipo 0 e germe di grano, ideale per impasti diretti.

Romana Rustica

Miscela per pizza alla romana e pinsa, con germe di grano e riso. Studiata per alte idratazioni, offre possibilità di precottura. Versione con più fibre per esaltare i profumi di una volta.

Romana

Miscela per pizza alla romana e pinsa, con germe di grano e riso. Studiata per alte idratazioni, offre possibilità di precottura. Versione delicata.

MISCELA PER FOCACCIA LIGURE

Miscela particolarmente indicata per la preparazione di pizze e focacce, sia con lunghe lievitazioni che brevi

INTEGRALE

Farina ricca di fibra, indicata per prodotti da forno integrali e semilavorati.

Miracolo® Tipo 1

Farina con varietà antiche di grano locale 100% italiano. Ideale per qualsiasi prodotto da forno, dona sapore e profumi unici.Può essere usata per pane, pizza, pasta e pasticceria.

FARINA 00 – TORTE E BISCOTTI

Farina ideale per la preparazione di torte, pasta frolla, biscotti e pan di spagna

Miracolo® Integrale

Farina con varietà antiche di grano locale 100% italiano. Ideale per qualsiasi prodotto da forno, dona sapore e profumi unici. Può essere usata per pane, pizza, pasta e pasticceria.