Estratto di Malto
Per tutti i tipi di pane e prodotti da forno.
Teglia 60×40
Miscela per pizza con farina di grano tenero, lievito madre, germe di grano, farina di riso, semola rimacinata di grano duro. Per impasti diretti e indiretti a lunghe lievitazioni, origina pizze leggere e croccanti, dalla caratteristica alveolatura.
00 BIOLOGICA PIZZA
Farina di grano tenero tipo 00
Napoletana Extra
Miscela per pizza con farina di grano tenero tipo 0 e germe di grano, ideale per impasti indiretti.
Napoletana Midi
Miscela per pizza con farina di grano tenero tipo 0 e germe di grano, ideale per impasti diretti.
Romana Rustica
Una miscela per pinsa, pizza alla pala e padellino, ricca di fibre con germe di grano e farina di riso. Versione con più fibre per esaltare il gusto e i sapori di una volta.
Romana
Una miscela per pinsa, pizza alla pala e padellino, ricca di fibre con germe di grano e farina di riso per accentuare la croccantezza e leggerezza della pizza.
00 SLOW H24
Farina ideale per pizza al piatto, a pala, teglia alla romana, trancio e focacci ad impasto diretto o indiretto con lunghi tempi di lievitazione. Rende il gusto fragrante.
TIPO 1 MACINATA A PIETRA FORTE
Farina di Tipo 1 ideale per pane, pizza, focacce.