INTEGRALE FINE-GROSSA
Farina ricca di fibra, indicata per prodotti da forno integrali e semilavorati
TIPO UNO FORTE
Farina ideale per la preparazione di pani lavorati, pizze e focacce, valorizza il sapore nel processo di lievitazione. In pasticceria adatta per la preparazione di dolci lievitati e brioche
TIPO UNO DEBOLE
Farina ideale per la preparazione di pani lavorati, pizze, focacce e dolci da forno. Valorizza il sapore nel processo di lievitazione
TIPO UNO SPECIALE
Farina ideale per la preparazione di pani lavorati, pizze, focacce e dolci da forno. Valorizza il sapore nel processo di lievitazione
TIPO DUE
Farina ideale per la preparazione di pani lavorati, pizze, focacce e dolci. Valorizza il sapore nel processo di lievitazione
MULTICEREALI
Farina di grano tenero arricchito con i sapori e profumi di segale, orzo, riso e avena. Ideale per pane, pizza e dolci
0-00 NAZIONALE
Farina indicata per la produzione di pane a pasta dura e per semilavorati
0 MANITOBA
Farina ideale per l’impasto di prodotti a lunga lievitazione, ideale per migliorare le prestazioni delle altre farine
00 SOFFIATO
Farina indicata per soffiate, ciabatte, prodotti a lunga lievitazione, prodotti da forno industriali e surgelati
0-00 PARMA
Farina indicata per la lavorazione di pane a pasta dura, crackers e grissini