Il Grano del Miracolo, un sapore eccezionalmente buono

Crediamo nella difesa della biodiversità, nei sapori di una volta e nella tutela dei cereali antichi. Crediamo nella possibilità di gustare cose che sembravano perdute per sempre, e nell’impegno di chi lo rende possibile.

Per questo, in collaborazione con Claudio Grossi, Molino Grassi torna a dare vita al “Grano del Miracolo”. Un grano antico, che conferisce al pane il sapore di una volta, dando il via alla riscoperta di metodi di lavorazione artigianali. Una famiglia di farine per la panificazione adatta anche alla lavorazione di impasti per pizza, pasticceria e pasta fresca. Disponibile in diversi formati sia professionale che retail.

Una farina, quella del Miracolo, fatta di grani teneri antichi tipici italiani che riporta sulle nostre tavole tutto il gusto della tradizione.