00 SLOW H24

Ideales Mehl für flache Pizza, Schaufelpizza, Blechpizza nach römischer Art, am Stück und direkte oder indirekte Teig-Focaccias mit langen Gärzeiten. Es macht den Geschmack duftend.

Formate

  • 25 Kg
    Code 0230

Technische Daten

  • W 380
  • P/L 0.55
  • A 58.0
  • CD 18

Technische Datenblätter