0 MANITOBA

Ideales Mehl für Teige mit langer Gehzeit, ideal zu den Produkten mit langer Gehzeit und zum Verschnitt mit anderen Mehlen

Formate

  • 25 Kg
    Code 0265

Technische Daten

  • W 380
  • P/L 0.55
  • A 58.0
  • CD 18

Technische Datenblätter

 

Siehe auch

  • 00 GEPUFFT

    00 GEPUFFT

    Puffbrot, Ciabatta, Sauerteigprodukte, Backwaren industriell und gefroren

  • 00 HEFEMEHL

    00 HEFEMEHL

    Puffbrot, Ciabatta, Sauerteig und Tiefkühlprodukte