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Tipo 2

Cod. 0270 - 25 Kg


W: 280 - P/L: 0.55 - A: 57.00 - CD: 09


Lievitazione: 8-12 ore.


Ceneri: Max. 0,95% s.s.


Utilizzo: Aggiunge gusto e sapore, ideale per pane, grissini, pane lavorato e dolci; ideale per impasti diretti con brevi o medi tempi di lievitazione.

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

CR: Consumi di riferimento giornalieri di un adulto medio


Energia 1448kJ/342kcal  
Grassi 1,94 g  
  di cui saturi 0,38 g  
Carboidrati 65,89 g  
  di cui zuccheri 0,95 g  
Fibre 3,99 g  
Proteine 13,17 g  
Sale 0,000 g