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00 Pan di Spagna

Cod. 02402 - 25 Kg


W: 220 - P/L: 0.50 - A: 54.00 - CD: 9


Lievitazione: 5-7 ore.


Utilizzo: pan di spagna, pasta frolla (dolce e salata), biscotti, plum cake, pasta brisè, pasticceria da the, ciambelle, crostate.

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

CR: Consumi di riferimento giornalieri di un adulto medio


Energia 1451kJ/342kcal  
Grassi 1,45 g  
  di cui saturi 0,27 g  
Carboidrati 69,77 g  
  di cui zuccheri 1,26 g  
Fibre 2,10 g  
Proteine 11,42 g  
Sale 0,000 g