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Miracolo Integrale

Cod. 15702 - 15 Kg


Miracolo è una farina tipo 1 di grani teneri antichi della provincia di Parma. Per salvaguardare la biodiversità e il territorio è nata la collaborazione con Claudio Grossi, agricoltore parmense che da anni lavora per recuperare le antiche varietà locali di grano. Si è così ridato vita al “Grano del Miracolo” ormai dimenticato da anni. Un grano più ricco di fosforo, ferro e sostanze antiossidanti. Ideale per ottenere prodotti da forno unici per sapore e profumi. 


 

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

CR: Consumi di riferimento giornalieri di un adulto medio


Energia 1417kJ/335kcal  
Grassi 2,19 g  
  di cui saturi 0,38 g  
Carboidrati 60,26 g  
  di cui zuccheri 0,97 g  
Fibre 11,20 g  
Proteine 13,04 g  
Sale 0,000 g