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Linea QB

Linea QB

QB è una linea di farine unica nel suo genere, caratterizzata dall'equilibrio tra i grani più antichi del mondo e quelli più innovativi. È la più alta qualità messa al servizio del gusto. Il più evoluto mix di valori nutrizionali e di sapori assolutamente originali: quanto basta per ridare al pane italiano il ruolo che merita sulle grandi tavole.

QB nasce dalla ricerca di Molino Grassi, uno dei leader europei nello sviluppo dell'agricoltura e dell'alimentazione sostenibile.

Informazioni su confezionamento e pallettizzazione: 15 KG


  Peso confezione: 15 Kg

 Dimensione confezione: 49x40x16 cm

 Sacchi per strato: 5

  Strati per pallet: 10

 Sacchi per pallet: 64

  Dimensioni pallet: 80x120x145 cm

 

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6 Prodotti/o

  1. Cod. 15389 - 15 Kg

    Conosciuta come “grano d’oro delle Ande”, la quinoa è uno pseudo-cereale di origine antichissima che cresceva dal nord dell’Ecuador fino al sud della Bolivia già 5000 anni fa. Alimento base della civiltà Inca, ancora oggi è la regina della cultura contadina locale, che la coltiva sopra i 2000 metri di altezza.

    Unita alla farina tipo 1 e al farro integrale, dà vita a una miscela ideale per ogni preparazione, sia dolce che salata.

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  2. Cod. 15394 - 15 Kg

    Anche detto “farro piccolo”, è uno dei primi cereali coltivati dall’uomo, già 10.000 anni fa. Nei secoli il monococco fu, poi, abbandonato in favore di altri grani di più facile coltivazione e maggiore resa, ma oggi è stato recuperato e valorizzato dall’agricoltura bio.

    Per contribuire alla riqualificazione del territorio, Molino Grassi lo coltiva in aeree marginali del centro Italia, altrimenti destinate all’abbandono.

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  3. Cod. 15395 - 15 Kg

    Il frumento KHORASAN - a marchio KAMUT® - era già coltivato migliaia di anni fa tra l' Egitto e la Mesopotamia, ma fu riscoperto solo negli anni '70 del XX secolo da una famiglia di agricoltori biologici del Montana. Il grano Khorasan KAMUT® contiene proteine nobili, acidi grassi insaturi, sali minerali e oligominerali.

     

     

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  4. Cod. 15393 - 15 Kg

    Albert Carleton negli anni '80 inizia a coltivare il grano duro nel deserto dell'Arizona: riesce a renderlo perfetto per tutte le paste top quality. Noi siamo riusciti ad adattarlo all'agricoltura italiana. Abbiamo coinvolto centinaia di agricoltori fino ad ottenere un grano unico per tenacità, sapore e colore.

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  5. Cod. 15391 - 15 Kg

    È un mix perfetto di cereali che appartengono da sempre all'agricoltura di montagna. Il farro spelta, nato sul Mar Caspio 7.000 anni fa, e la segale, uniti al grano che nasce nelle grandi praterie canadesi, contribuiscono a donare un gusto unico ai prodotti da forno.

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  6. Cod. 15392 - 15 Kg

    Una miscela di cereali che racchiude il meglio della cultura agricola italiana: dalle pianure settentrionali (riso) alle coltivazioni di montagna (segale), fino alle terre del Sud e delle isole (orzo e avena). Il tutto unito alla farina manitoba per arricchire di sapore un’ampia gamma di preparazioni, tra cui pane, dolci, pizze e focacce. Per saperne di più

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