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Farro spelta integrale

Cod. 02312 - 25 Kg


Il farro piccolo o monococco fu tra i primi cereali “domesticati” dall’uomo ed ampiamente coltivato nelle zone più orientali del Mediterraneo per 5 mila anni, sino al 3.000 a.c., quando fu progressivamente sostituito dal farro medio (dicocco) e farro grande (spelta) in grado di garantire raccolti più abbondanti. La nostra esperienza in agricoltura biologica ci ha condotto a sviluppare 3 filiere dedicate.

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

CR: Consumi di riferimento giornalieri di un adulto medio


Energia 1411kJ/334kcal  
Grassi 2,46 g  
  di cui saturi 0,43 g  
Carboidrati 59,98 g  
  di cui zuccheri 0,91 g  
Fibre 10,20 g  
Proteine 12,84 g  
Sale 0,002 g