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Farro dicocco bianco

Cod. 02200 - 25 Kg


Il farro piccolo o monococco fu tra i primi cereali “domesticati” dall’uomo ed ampiamente coltivato nelle zone più orientali del Mediterraneo per 5 mila anni, sino al 3.000 a.c., quando fu progressivamente sostituito dal farro medio (dicocco) e farro grande (spelta) in grado di garantire raccolti più abbondanti. La nostra esperienza in agricoltura biologica ci ha condotto a sviluppare 3 filiere dedicate.

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

CR: Consumi di riferimento giornalieri di un adulto medio


Energia 1467kJ/346kcal  
Grassi 1,19 g  
  di cui saturi 0,23 g  
Carboidrati 72,44 g  
  di cui zuccheri 1,90 g  
Fibre 3,16 g  
Proteine 9,76 g  
Sale 0,000 g