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IL MIGNON


24 OTTOBRE 2022


Docente: PIERLUIGI SAPIENTE


 


Obiettivo del corso di Pasticceria mignon moderna è quello di imparare a realizzare diverse ricette di pasticceria mignon moderna, sia fresca sia da forno, accostando sapientemente sapori tradizionali a sapori innovativi.


Il corso partirà dalle basi teoriche, importanti per conoscere le materie prime, gli strumenti indispensabili e le principali tecniche di preparazione della pasticceria mignon moderna.


 


 


DURATA E ORARI


la durata del corso è di ore 6


dalle 9.30 alle 14.30


 


 


 


 


 


Per informazioni: vanessa.veronesi@molinograssi.it


Ulteriori informazioni

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Data corso 24/ott/2022