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LA FROLLA 


27 settembre  2021


Docente: PIERLUIGI SAPIENTE


 


Corso rivolto a pasticceri che vogliono conoscere e approfondire le varie tecniche per realizzare varie tipi di pasta frolla adatte alla realizzazione di tantissimi dolci, dai più semplici ai più complessi.


 


DURATA E ORARI


la durata del corso è di ore 6


dalle 9.30 alle 14.30


 


Argomenti trattati:


- Conoscenza delle materie prime necessarie


 - Creazione di varie tipologie di frolle


 - Conservazione


 - Uso della frolla in  pasticceria


 


 


 


Per informazioni: vanessa.veronesi@molinograssi.it

Ulteriori informazioni

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Data corso 27/set/2021