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488,00 €

PANETTONI!!!


27 e 28 ottobre 2018


Corso rivolto a professionisti del settore e per chi ha già una buona conoscenza di base della pasticceria.


Il maestro Ezio Marinato e il Dr.Carlo Di Cristo spiegheranno la gestione del lievito madre e degli impasti.


Verranno creati 2 tipi di panettoni.                      


(Levata mattutina per seguire il rinnovo del lievito e gli impasti).


Il corso avrà durata di 2 giorni con i seguenti orari:


14.00-18.00 sabato 27 ottobre 2018


07.00-18.00 domenica 28 ottobre 2018


luogo: Molino Grassi, via E. Ovest 347, Parma


Per informazioni: vanessaveronesi@molinograssi.it


 

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Data corso 27/ott/2018