Molino Grassi sarà presente a Tirreno Trade dal 25 al 28 febbraio a Carrara - Padiglione D corsie 28-29
Leggi di piùRASSEGNA STAMPA
Molino Grassi - TIRRENO C.T. 2918
Molino Grassi - RISTOREXPO
Molino Grassi sarà presente a Ristor Expo dal 4 al 7 marzo a Erba - Padiglione B Stand 154
Leggi di piùMolino Grassi - Impastando s' Impara
Impastando s' Impara - la scuola per professionisti di Molino Grassi - diventa itinerante, i primi appuntamenti con Cristian Zaghini saranno:
Napoli 8 febbraio impasti diretti e 16-17 aprile impasti indiretti.
Roma 13 febbraio appuntamento con impasti diretti e 18-19 aprile impasti indiretti.
I corsi sono acquistabili sul nostro sito, per info vanessaveronesi@molinograssi.it
Leggi di piùMolino Grassi - SIGEP 2018
Molino Grassi sarà presente a Sigep - Pad. D5 Stand 076 dal 20 al 24 gennaio a Rimini.
Ogni giorno tanti appuntamenti con i migliori professionisti del settore.
Leggi di piùMolino Grassi - Pizza Gourmet dell' Est Ticino alla Camera dei Deputati
Le farine Molino Grassi sono state utilizzate da Pasquale Moro per le pizze gourmet servite alla Camera dei Deputati il 20 dicembre a Roma.
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Alimenti funzionali - Settembre 2017 - Numero 23
Negli ultimi anni si è registrato un forte aumento delle diete gluten free in soggetti non celiaci. L'Associazione italia di dietetica e nutrizione clinica sottolinea le complicanze di questa dieta nei soggetti sani e suggerisce la prevenzione attraverso la selezione dei prodotti, prediligendo ad esampio i grani antichi che presentano un minor contenuto di glutine.
Leggi l'articolo dove sono indicate le % di glutine contenute in vari tipi di grani.
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Molino Grassi - QN (Il Resto del Carlino) - FICO
Molino Grassi è il molino di riferimento di FICO - Eataly Word che ha aperto a Bologna il 15 Novembre.
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Molino Grassi - FICO - Intervista a Massimo Grassi
Molino Grassi - PN Wood Fired Pizza su AVENUE822
Giacomo Baldi, invervistato da Avenue822, parla di PN-Wood Fired Pizza, dove ancora prima della pizza, puoi scegliere l'impasto che preferisci tra più di dieci tipi di farine diverse.
http://avenue822.com/video/best-pizza-nomad-new-york-pn-wood-fired-pizza-trattoria
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Molino Grassi - I MAESTRI DEL PANETTONE
18 - 19 Novembre al Museo della Scienza e della Tecnica di Milano, Molino Grassi sarà presente a "I maestri del panettone".
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